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台式鹹粥食譜

Jamies
這是一道傳統的台灣鹹粥食譜，簡單又美味。
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準備時間 15 minutes
烹飪時間 30 minutes
總時間 45 minutes
料理類型 Main Course 主菜
料理風格 Taiwanese 台灣料理
份量 4 servings
卡路里 250 kcal

器具

  • 鍋子
  • 湯匙

食材
  

主要材料

  • 1 杯 白米 洗淨
  • 6 杯 水
  • 100 克 豬肉絲 切細
  • 1 湯匙 醬油
  • 1 茶匙 鹽
  • 適量 蔥花 裝飾用

作法
 

  • 1. 將白米洗淨，瀝乾水分。
  • 2. 在鍋中加入水和白米，用中火煮沸。
  • 3. 煮沸後轉小火，繼續煮約30分鐘，直到米粒變軟。
  • 4. 加入豬肉絲、醬油和鹽，攪拌均勻。
  • 5. 繼續煮約5分鐘，直到豬肉熟透。
  • 6. 盛入碗中，撒上蔥花即可享用。

備註

這道鹹粥可以根據個人口味加入其他配料，如蝦米或香菇。

營養成分

卡路里: 250kcal碳水化合物: 45g蛋白質: 10g脂肪: 3g飽和脂肪: 1g膽固醇: 20mg鈉: 600mg鉀: 150mg膳食纖維: 1g維生素 C: 2mg鈣: 20mg鐵: 1mg
Keyword Congee, Rice Porridge 鹹粥, 米粥
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