黃金薯餅食譜
這是一道簡單又美味的黃金薯餅食譜，適合全家享用。
器具
- 平底鍋
- 刨絲器
食材
主要材料
- 4 個 馬鈴薯 去皮、刨絲
- 1 個 雞蛋 打散
- 50 克 麵粉
- 適量 鹽
- 適量 黑胡椒
- 適量 油 煎用
作法
- 1. 將馬鈴薯去皮並刨絲。
- 2. 將刨好的馬鈴薯絲放入大碗中，加入打散的雞蛋、麵粉、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
- 3. 平底鍋中加熱適量的油，將馬鈴薯混合物分成小餅狀放入鍋中煎。
- 4. 每面煎約5-7分鐘，直到金黃酥脆。
- 5. 煎好後取出，放在廚房紙巾上吸油，然後即可享用。
備註
這道黃金薯餅可以搭配酸奶或番茄醬一起食用，更加美味。
營養成分
卡路里: 200kcal碳水化合物: 30g蛋白質: 5g脂肪: 8g飽和脂肪: 1g膽固醇: 50mg鈉: 300mg鉀: 400mg膳食纖維: 3g糖: 2g維生素 A: 100IU維生素 C: 15mg鈣: 40mg鐵: 1.5mg
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