鹹酥炸柳葉魚食譜
這是一道簡單又美味的鹹酥炸柳葉魚食譜。
器具
- 油鍋
食材
主要材料
- 500 克 柳葉魚
- 100 克 麵粉
- 2 個 雞蛋
- 適量 鹽
- 適量 胡椒粉
- 適量 油 用於炸
作法
- 1. 將柳葉魚洗淨，擦乾。
- 2. 在柳葉魚上撒上鹽和胡椒粉，靜置10分鐘。
- 3. 將麵粉倒入一個盤子裡，雞蛋打散放入另一個盤子裡。
- 4. 將柳葉魚先沾上麵粉，再沾上蛋液。
- 5. 在油鍋中加熱油，將柳葉魚炸至金黃色。
- 6. 將炸好的柳葉魚撈出，瀝乾油分，裝盤即可享用。
備註
這道菜適合搭配檸檬汁或辣椒醬。
營養成分
卡路里: 250kcal碳水化合物: 20g蛋白質: 15g脂肪: 12g飽和脂肪: 2g膽固醇: 100mg鈉: 300mg鉀: 200mg膳食纖維: 1g維生素 A: 100IU鈣: 50mg鐵: 2mg
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