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馬鈴薯炒肉絲食譜

Jamies
這是一道簡單又美味的家常菜，適合忙碌的平日晚上。
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準備時間 15 minutes
烹飪時間 20 minutes
總時間 35 minutes
料理類型 主菜 Main Course
料理風格 中式 Chinese
份量 4 份
卡路里 250 kcal

器具

  • 炒鍋
  • 刀
  • 砧板

食材
  

主要材料

  • 2 個 馬鈴薯 切絲
  • 200 克 豬肉 切絲
  • 1 個 洋蔥 切絲
  • 2 瓣 蒜頭 切末
  • 2 湯匙 醬油
  • 1 湯匙 蠔油
  • 適量 鹽
  • 適量 胡椒粉
  • 2 湯匙 植物油

作法
 

  • 1. 馬鈴薯去皮切絲，放入清水中浸泡以防變色。
  • 2. 豬肉切絲，用少許鹽和胡椒粉醃製10分鐘。
  • 3. 洋蔥和蒜頭切絲備用。
  • 4. 熱鍋加油，放入蒜末爆香。
  • 5. 加入豬肉絲翻炒至變色，然後加入洋蔥炒香。
  • 6. 加入馬鈴薯絲翻炒，加入醬油和蠔油調味。
  • 7. 繼續翻炒至馬鈴薯熟透，最後調入適量鹽和胡椒粉即可。

備註

這道菜可以搭配白飯一起食用，更加美味。

營養成分

卡路里: 250kcal碳水化合物: 30g蛋白質: 15g脂肪: 10g飽和脂肪: 2g膽固醇: 50mg鈉: 600mg鉀: 700mg膳食纖維: 3g糖: 2g維生素 C: 20mg鈣: 30mg鐵: 2mg
Keyword 家常菜 Home Cooking, 簡單, Easy
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