韓式馬鈴薯排骨湯食譜
這是一道美味的韓式馬鈴薯排骨湯，非常適合寒冷的天氣。
器具
- 鍋子
食材
主要材料
- 500 克 排骨
- 3 個 馬鈴薯
- 1 個 洋蔥
- 2 根 蔥
- 3 瓣 蒜
- 1 湯匙 韓式辣椒醬
- 1 湯匙 醬油
- 適量 鹽
- 適量 胡椒
作法
- 1. 將排骨放入沸水中汆燙，去除血水後撈起。
- 2. 馬鈴薯去皮切塊，洋蔥切絲，蔥切段，蒜切末。
- 3. 鍋中加水，放入排骨、馬鈴薯、洋蔥、蔥、蒜，煮沸後轉小火煮約40分鐘。
- 4. 加入韓式辣椒醬、醬油，繼續煮20分鐘。
- 5. 最後加鹽和胡椒調味，即可上桌。
備註
這道湯可以搭配白飯一起享用。
營養成分
卡路里: 350kcal碳水化合物: 30g蛋白質: 25g脂肪: 15g飽和脂肪: 5g膽固醇: 70mg鈉: 800mg鉀: 900mg膳食纖維: 4g糖: 5g維生素 A: 100IU維生素 C: 20mg鈣: 50mg鐵: 3mg
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