韓式涼拌冬粉食譜
這是一道清爽的韓式涼拌冬粉，非常適合夏天食用。
器具
- 鍋子
- 濾網
- 大碗
食材
主要材料
- 200 克 冬粉
- 1 根 紅蘿蔔 切絲
- 1 根 小黃瓜 切絲
- 2 瓣 蒜頭 切末
- 2 湯匙 醬油
- 1 湯匙 芝麻油
- 1 湯匙 糖
- 1 湯匙 白醋
- 適量 白芝麻 裝飾用
作法
- 1. 將冬粉放入滾水中煮約5-7分鐘，至熟透。
- 2. 煮熟的冬粉過冷水，瀝乾水分，放入大碗中。
- 3. 加入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和蒜末。
- 4. 加入醬油、芝麻油、糖和白醋，拌勻。
- 5. 最後撒上白芝麻即可享用。
備註
這道菜可以提前準備，冷藏後風味更佳。
營養成分
卡路里: 200kcal碳水化合物: 45g蛋白質: 3g脂肪: 3g飽和脂肪: 0.5g鈉: 600mg鉀: 150mg膳食纖維: 2g糖: 5g維生素 A: 300IU維生素 C: 10mg鈣: 30mg鐵: 1mg
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