辣炒年糕食譜
這是一道韓式經典料理，辣炒年糕，簡單又美味。
器具
- 炒鍋
食材
主要材料
- 500 克 年糕
- 200 克 魚糕
- 1 個 洋蔥 切絲
- 2 根 青蔥 切段
- 2 瓣 蒜 切末
- 2 湯匙 韓式辣椒醬
- 1 湯匙 糖
- 1 湯匙 醬油
- 1 杯 水
作法
- 1. 將年糕放入熱水中煮軟，約5分鐘，然後瀝乾。
- 2. 在炒鍋中加熱少許油，加入洋蔥和蒜末炒香。
- 3. 加入魚糕、青蔥段，繼續翻炒。
- 4. 加入韓式辣椒醬、糖、醬油和水，煮沸。
- 5. 將年糕加入鍋中，煮至醬汁變稠，年糕入味。
- 6. 盛盤，趁熱享用。
備註
可以依個人口味調整辣度。
營養成分
卡路里: 400kcal碳水化合物: 80g蛋白質: 10g脂肪: 5g飽和脂肪: 1g鈉: 800mg鉀: 200mg膳食纖維: 2g糖: 10g維生素 A: 100IU維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 2mg
試做這道食譜了嗎？告訴我們 做得如何！