豆豉鮮蚵食譜
這是一道簡單又美味的豆豉鮮蚵食譜，適合家庭聚餐。
器具
- 炒鍋
食材
主要材料
- 500 克 鮮蚵 清洗乾淨
- 2 湯匙 豆豉 切碎
- 1 湯匙 蒜末
- 1 湯匙 薑末
- 1 湯匙 醬油
- 1 茶匙 糖
- 2 湯匙 植物油
作法
- 1. 在炒鍋中加熱植物油。
- 2. 加入蒜末和薑末，炒香。
- 3. 加入豆豉，繼續翻炒。
- 4. 加入鮮蚵，快速翻炒至熟。
- 5. 加入醬油和糖，調味均勻即可。
備註
這道菜最好現做現吃，鮮蚵口感最佳。
營養成分
卡路里: 200kcal碳水化合物: 10g蛋白質: 15g脂肪: 10g飽和脂肪: 2g膽固醇: 50mg鈉: 500mg鉀: 300mg膳食纖維: 2g糖: 3g維生素 A: 100IU維生素 C: 10mg鈣: 100mg鐵: 5mg
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