西洋菜排骨湯食譜
這是一道傳統的中式湯品，使用新鮮的西洋菜和排骨，簡單又美味。
器具
- 湯鍋
食材
主要材料
- 500 克 排骨
- 300 克 西洋菜
- 2 升 水
- 1 塊 薑 切片
- 適量 鹽 調味
作法
- 1. 將排骨洗淨，汆燙去血水。
- 2. 將西洋菜洗淨，切段。
- 3. 在湯鍋中加入水，放入排骨和薑片，煮沸後轉小火煮約40分鐘。
- 4. 加入西洋菜，再煮20分鐘。
- 5. 最後加鹽調味，即可享用。
備註
這道湯品可以根據個人口味調整鹽的用量。
營養成分
卡路里: 200kcal碳水化合物: 5g蛋白質: 15g脂肪: 10g飽和脂肪: 3g膽固醇: 50mg鈉: 500mg鉀: 300mg膳食纖維: 2g糖: 1g維生素 A: 100IU維生素 C: 30mg鈣: 50mg鐵: 2mg
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