蝦仁豆腐蒸蛋食譜
這是一道簡單又美味的蝦仁豆腐蒸蛋食譜，適合家庭聚餐。
器具
- 蒸鍋
食材
主要材料
- 200 克 蝦仁
- 300 克 豆腐
- 4 個 雞蛋
- 200 毫升 水
- 適量 鹽
- 適量 蔥花 裝飾用
作法
- 1. 將蝦仁洗淨，瀝乾水分。
- 2. 豆腐切成小塊，放入碗中。
- 3. 雞蛋打散，加入水和鹽，攪拌均勻。
- 4. 將蛋液倒入豆腐碗中，加入蝦仁。
- 5. 將碗放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘。
- 6. 出鍋後撒上蔥花，即可享用。
備註
這道菜可以根據個人口味調整鹽的用量。
營養成分
卡路里: 200kcal碳水化合物: 5g蛋白質: 15g脂肪: 10g飽和脂肪: 2g膽固醇: 150mg鈉: 500mg鉀: 300mg膳食纖維: 1g糖: 2g維生素 A: 100IU維生素 C: 5mg鈣: 100mg鐵: 2mg
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