蝦仁滑蛋食譜
這是一道簡單又美味的蝦仁滑蛋食譜，適合家庭聚餐或日常晚餐。
器具
- 炒鍋
- 攪拌碗
食材
主要材料
- 200 克 蝦仁 去殼去腸泥
- 4 個 雞蛋
- 1 湯匙 牛奶
- 1 茶匙 鹽
- 1 湯匙 植物油
作法
- 1. 先將蝦仁洗淨，去殼去腸泥，瀝乾水分。
- 2. 在攪拌碗中打入雞蛋，加入牛奶和鹽，攪拌均勻。
- 3. 熱鍋後加入植物油，放入蝦仁炒至變色，然後倒入蛋液。
- 4. 用中火煮至蛋液稍微凝固即可，避免過熟。
- 5. 盛盤即可享用。
備註
可以根據個人口味調整鹽的用量。
營養成分
卡路里: 200kcal碳水化合物: 2g蛋白質: 20g脂肪: 12g飽和脂肪: 3g膽固醇: 300mg鈉: 600mg鉀: 200mg糖: 1g維生素 A: 300IU鈣: 50mg鐵: 2mg
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