蛋黃酥食譜
這是一個傳統的蛋黃酥食譜，適合家庭製作。
器具
- 烤箱
- 攪拌碗
- 刷子
食材
主要材料
- 200 克 低筋麵粉
- 100 克 豬油
- 50 克 糖粉
- 4 個 鹹蛋黃
- 1 個 雞蛋 打散
作法
- 1. 將低筋麵粉、豬油和糖粉混合在一起，揉成麵團。
- 2. 將麵團分成小份，每份包入一個鹹蛋黃。
- 3. 將包好的麵團放在烤盤上，刷上蛋液。
- 4. 烤箱預熱至180度，烤25分鐘至金黃色。
備註
可以根據個人口味調整糖粉的用量。
營養成分
卡路里: 300kcal碳水化合物: 30g蛋白質: 5g脂肪: 18g飽和脂肪: 6g膽固醇: 100mg鈉: 200mg鉀: 50mg膳食纖維: 1g糖: 10g維生素 A: 100IU鈣: 20mg鐵: 1mg
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