蛋餅皮食譜
這是一個簡單的蛋餅皮食譜，適合早餐或輕食。
器具
- 平底鍋
- 攪拌碗
- 打蛋器
食材
主要材料
- 2 個 雞蛋 中等大小
- 100 克 麵粉
- 200 毫升 水
- 1 撮 鹽
作法
- 1. 將雞蛋打入攪拌碗中，加入麵粉和鹽，攪拌均勻。
- 2. 慢慢加入水，繼續攪拌至無顆粒的麵糊。
- 3. 平底鍋加熱，倒入少許油。
- 4. 倒入適量麵糊，轉動鍋子使麵糊均勻鋪滿鍋底。
- 5. 煎至表面凝固，翻面再煎約1分鐘。
- 6. 重複步驟4和5，直到用完所有麵糊。
備註
可以加入蔥花或其他配料增加風味。
營養成分
卡路里: 150kcal碳水化合物: 20g蛋白質: 6g脂肪: 5g飽和脂肪: 1g膽固醇: 70mg鈉: 200mg鉀: 100mg膳食纖維: 1g糖: 1g維生素 A: 100IU鈣: 20mg鐵: 1mg
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