蛋撻食譜
這是一個簡單的蛋撻食譜，適合家庭烹飪。
器具
- 烤箱
- 攪拌碗
- 打蛋器
- 蛋撻模具
食材
主要材料
- 200 克 低筋麵粉
- 100 克 黃油 室溫軟化
- 50 克 糖粉
- 1 個 雞蛋 打散
- 50 毫升 牛奶
- 1 茶匙 香草精
作法
- 1. 預熱烤箱至180度。
- 2. 將低筋麵粉和糖粉過篩，加入黃油，用手搓成粗糙的麵糰。
- 3. 加入打散的雞蛋，揉成光滑的麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘。
- 4. 將麵糰取出，擀成約0.5厘米厚的麵皮，鋪在蛋撻模具中。
- 5. 將牛奶、雞蛋和香草精混合，倒入模具中的麵皮。
- 6. 放入預熱好的烤箱，烤約25分鐘，至表面金黃。
備註
可以根據個人口味調整糖的用量。
營養成分
卡路里: 300kcal碳水化合物: 30g蛋白質: 5g脂肪: 18g飽和脂肪: 10g膽固醇: 100mg鈉: 150mg鉀: 100mg膳食纖維: 1g糖: 10g維生素 A: 500IU鈣: 50mg鐵: 1mg
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