薑絲肝連湯食譜
這是一道傳統的薑絲肝連湯，適合寒冷天氣享用。
器具
- 鍋
食材
主要材料
- 300 克 豬肝
- 50 克 薑 切絲
- 1 升 水
- 適量 鹽
- 適量 胡椒粉
作法
- 1. 將豬肝切片，用清水浸泡去血水。
- 2. 薑切絲備用。
- 3. 鍋中加水煮沸，放入薑絲煮約5分鐘。
- 4. 加入豬肝片，煮至豬肝變色熟透。
- 5. 加入鹽和胡椒粉調味，即可享用。
備註
這道湯品具有驅寒暖胃的效果。
營養成分
卡路里: 200kcal碳水化合物: 5g蛋白質: 25g脂肪: 8g飽和脂肪: 2g膽固醇: 300mg鈉: 500mg鉀: 400mg膳食纖維: 1g維生素 A: 1000IU維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 10mg
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