茶葉蛋食譜
這是一道經典的中國小吃，茶葉蛋，簡單又美味。
器具
- 鍋
食材
主要材料
- 6 個 雞蛋
- 2 杯 水
- ½ 杯 醬油
- 2 包 茶包
- 1 根 桂皮
- 1 顆 八角
作法
- 1. 將雞蛋放入鍋中，加水煮沸，煮10分鐘。
- 2. 將煮熟的雞蛋取出，用冷水沖涼，輕輕敲裂蛋殼。
- 3. 將水、醬油、茶包、桂皮和八角放入鍋中煮沸。
- 4. 將敲裂的雞蛋放入鍋中，小火煮1小時。
- 5. 關火，讓雞蛋在鍋中浸泡過夜，以便更入味。
備註
可以根據個人口味調整醬油和茶包的用量。
營養成分
卡路里: 70kcal碳水化合物: 1g蛋白質: 6g脂肪: 4g飽和脂肪: 1g膽固醇: 186mg鈉: 500mg鉀: 60mg維生素 A: 75IU鈣: 25mg鐵: 1mg
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