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紅燒吳郭魚食譜

Jamies
這是一道傳統的紅燒吳郭魚食譜，簡單又美味。
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準備時間 15 minutes
烹飪時間 30 minutes
總時間 45 minutes
料理類型 Main Course 主菜
料理風格 Chinese 中式
份量 4 份
卡路里 250 kcal

器具

  • 鍋

食材
  

主要材料

  • 1 條 吳郭魚 清洗乾淨
  • 3 瓣 蒜頭 切片
  • 1 塊 薑 切片
  • 2 根 青蔥 切段
  • 3 湯匙 醬油
  • 1 湯匙 糖
  • 1 湯匙 米酒
  • 適量 鹽
  • 適量 胡椒粉

作法
 

  • 1. 將吳郭魚清洗乾淨，擦乾水分。
  • 2. 熱鍋，加入少許油，將魚煎至兩面金黃。
  • 3. 加入蒜片、薑片、青蔥段炒香。
  • 4. 加入醬油、糖、米酒，煮滾後轉小火燜煮15分鐘。
  • 5. 最後加鹽和胡椒粉調味，即可上桌。

備註

這道菜適合搭配白飯一起享用。

營養成分

卡路里: 250kcal碳水化合物: 10g蛋白質: 30g脂肪: 10g飽和脂肪: 2g膽固醇: 70mg鈉: 800mg鉀: 500mg膳食纖維: 1g糖: 5g維生素 A: 100IU維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 2mg
Keyword Braised 紅燒, Fish 魚
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