皮蛋炒莧菜食譜
這是一道簡單又美味的家常菜，適合快速準備的晚餐。
器具
- 炒鍋
- 鍋鏟
食材
主要材料
- 2 顆 皮蛋 切塊
- 300 克 莧菜 洗淨切段
- 2 瓣 蒜頭 切末
- 1 湯匙 油
- 適量 鹽
作法
- 1. 熱鍋，加入油，放入蒜末炒香。
- 2. 加入莧菜，快速翻炒至變軟。
- 3. 加入皮蛋塊，繼續翻炒均勻。
- 4. 加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。
備註
這道菜非常適合搭配白飯一起享用。
營養成分
卡路里: 150kcal碳水化合物: 10g蛋白質: 8g脂肪: 10g飽和脂肪: 2g膽固醇: 200mg鈉: 300mg鉀: 500mg膳食纖維: 3g糖: 1g維生素 A: 500IU維生素 C: 30mg鈣: 100mg鐵: 2mg
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