白鯧米粉食譜
這是一道簡單又美味的白鯧米粉食譜，適合家庭聚餐。
器具
- 鍋
- 炒鍋
食材
主要材料
- 1 條 白鯧魚 去鱗、去內臟
- 200 克 米粉 泡軟
- 2 瓣 蒜頭 切片
- 1 根 青蔥 切段
- 1 湯匙 醬油
- 1 湯匙 蠔油
- 適量 鹽
- 適量 胡椒粉
作法
- 1. 白鯧魚洗淨，切成適當大小的塊狀。
- 2. 鍋中加水煮沸，將米粉放入煮熟，撈起瀝乾水分備用。
- 3. 熱鍋加油，放入蒜片爆香，加入白鯧魚塊煎至兩面金黃。
- 4. 加入醬油、蠔油、鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻。
- 5. 最後加入煮熟的米粉和青蔥段，翻炒均勻即可。
備註
這道菜可以依個人口味調整調味料的用量。
營養成分
卡路里: 350kcal碳水化合物: 45g蛋白質: 20g脂肪: 10g飽和脂肪: 2g膽固醇: 50mg鈉: 800mg鉀: 300mg膳食纖維: 2g糖: 2g維生素 A: 100IU維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 2mg
試做這道食譜了嗎？告訴我們 做得如何！