熔岩巧克力蛋糕食譜
這是一個簡單又美味的熔岩巧克力蛋糕食譜，適合任何巧克力愛好者。
器具
- 烤箱
- 攪拌碗
- 蛋糕模
食材
主要材料
- 100 克 黑巧克力
- 100 克 無鹽奶油
- 2 個 雞蛋
- 50 克 砂糖
- 30 克 麵粉
作法
- 1. 預熱烤箱至200度C。
- 2. 將黑巧克力和無鹽奶油放入攪拌碗中，隔水加熱融化。
- 3. 在另一個攪拌碗中，打發雞蛋和砂糖，直到顏色變淺。
- 4. 將融化的巧克力混合物倒入打發的雞蛋中，輕輕攪拌均勻。
- 5. 篩入麵粉，輕輕攪拌均勻。
- 6. 將麵糊倒入已經抹油的蛋糕模中。
- 7. 放入預熱好的烤箱中烘烤10分鐘。
- 8. 烤好後取出，稍微冷卻後脫模，即可享用。
備註
確保不要烤太久，否則內部的熔岩效果會消失。
營養成分
卡路里: 350kcal碳水化合物: 30g蛋白質: 5g脂肪: 25g飽和脂肪: 15g膽固醇: 100mg鈉: 50mg鉀: 200mg膳食纖維: 2g糖: 20g維生素 A: 300IU鈣: 50mg鐵: 2mg
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