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炸排骨酥食譜

Jamies
這是一道美味的炸排骨酥，外酥內嫩，適合家庭聚餐。
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準備時間 20 minutes
烹飪時間 15 minutes
總時間 35 minutes
料理類型 Main Course 主菜
料理風格 Chinese 中式
份量 4 servings
卡路里 450 kcal

器具

  • Frying Pan 油鍋

食材
  

Main Ingredients

  • 500 g Pork Ribs 排骨 cut into pieces 切塊
  • 2 tablespoon Soy Sauce 醬油
  • 1 teaspoon Salt 鹽
  • 1 teaspoon Sugar 糖
  • 2 tablespoon Cornstarch 玉米澱粉
  • 1 cup Oil 油 for frying 用於炸

作法
 

  • 1. 將排骨切塊，放入碗中。
  • 2. 加入醬油、鹽、糖，拌勻，醃製20分鐘。
  • 3. 加入玉米澱粉，拌勻。
  • 4. 熱油鍋，將排骨放入鍋中炸至金黃色，約15分鐘。
  • 5. 撈出排骨，瀝乾油份，裝盤即可享用。

備註

可以搭配蒜蓉醬或甜辣醬一起享用。

營養成分

卡路里: 450kcal碳水化合物: 10g蛋白質: 25g脂肪: 35g飽和脂肪: 10g膽固醇: 80mg鈉: 600mg鉀: 400mg糖: 2g鈣: 20mg鐵: 2mg
Keyword Pork 排骨, Fried 炸
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