炒米粉食譜
這是一道簡單又美味的炒米粉食譜，適合家庭聚餐或日常晚餐。
器具
- 炒鍋
- 鍋鏟
食材
主要材料
- 200 克 米粉
- 100 克 豬肉絲
- 1 個 紅蘿蔔 切絲
- 1 個 洋蔥 切絲
- 2 瓣 蒜頭 切碎
- 2 湯匙 醬油
- 1 湯匙 蠔油
- 適量 鹽
- 適量 胡椒粉
- 2 湯匙 食用油
作法
- 1. 將米粉用熱水泡軟，瀝乾備用。
- 2. 熱鍋後加入食用油，放入蒜頭爆香。
- 3. 加入豬肉絲翻炒至變色，然後加入紅蘿蔔和洋蔥絲炒熟。
- 4. 加入泡軟的米粉，加入醬油、蠔油、鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻。
- 5. 繼續翻炒至米粉吸收所有調味料，關火即可上桌。
備註
可以根據個人口味加入其他蔬菜或海鮮。
營養成分
卡路里: 350kcal碳水化合物: 50g蛋白質: 15g脂肪: 10g飽和脂肪: 2g膽固醇: 30mg鈉: 700mg鉀: 300mg膳食纖維: 3g糖: 5g維生素 A: 500IU維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 2mg
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