滷肉飯食譜
這是一道經典的台灣料理，滷肉飯。
器具
- 鍋子
食材
主要材料
- 500 克 豬絞肉
- 1 顆 洋蔥 切碎
- 3 瓣 大蒜 切碎
- 2 湯匙 醬油
- 1 湯匙 米酒
- 1 湯匙 糖
- 1 杯 水
- 適量 白飯 煮熟
作法
- 1. 熱鍋，加入少許油，炒香洋蔥和大蒜。
- 2. 加入豬絞肉，炒至變色。
- 3. 加入醬油、米酒和糖，拌勻。
- 4. 倒入水，煮滾後轉小火燉煮30分鐘。
- 5. 將滷肉淋在白飯上，即可享用。
備註
這道滷肉飯可以搭配青菜一起享用。
營養成分
卡路里: 400kcal碳水化合物: 45g蛋白質: 20g脂肪: 15g飽和脂肪: 5g膽固醇: 50mg鈉: 800mg鉀: 300mg膳食纖維: 2g糖: 5g維生素 A: 100IU維生素 C: 5mg鈣: 50mg鐵: 2mg
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