滷筍絲食譜
這是一道簡單又美味的滷筍絲食譜。
器具
- 鍋
- 刀
- 砧板
食材
主要食材
- 500 克 筍絲
- 2 瓣 蒜 切碎
- 1 根 青蔥 切段
- 2 湯匙 醬油
- 1 湯匙 糖
- 1 湯匙 米酒
- 1 杯 水
作法
- 1. 將筍絲洗淨，瀝乾水分。
- 2. 熱鍋，加入少許油，爆香蒜末和青蔥段。
- 3. 加入筍絲翻炒均勻。
- 4. 加入醬油、糖、米酒和水，煮滾後轉小火燜煮30分鐘。
- 5. 燜煮至筍絲入味即可。
備註
可以根據個人口味調整調味料的用量。
營養成分
卡路里: 100kcal碳水化合物: 20g蛋白質: 3g脂肪: 1g鈉: 500mg鉀: 200mg膳食纖維: 5g糖: 5g維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 1mg
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