水煮豬肉食譜
這是一道美味的水煮豬肉食譜，適合家庭聚餐。
器具
- 鍋
- 刀
- 砧板
食材
主要材料
- 500 克 豬肉片 切薄片
- 1 個 洋蔥 切絲
- 2 個 青椒 切絲
- 3 瓣 蒜 切末
- 1 湯匙 辣椒粉
- 2 湯匙 生抽
- 1 湯匙 老抽
- 1 茶匙 糖
- 適量 鹽
作法
- 1. 將豬肉片用少許鹽和糖醃製10分鐘。
- 2. 熱鍋加油，放入蒜末爆香。
- 3. 加入洋蔥絲和青椒絲翻炒至軟。
- 4. 放入豬肉片，炒至變色。
- 5. 加入辣椒粉、生抽、老抽，翻炒均勻。
- 6. 加入適量水，煮沸後轉小火煮10分鐘。
- 7. 調整鹽味，煮至湯汁濃稠即可。
備註
這道菜可以根據個人口味調整辣度。
營養成分
卡路里: 350kcal碳水化合物: 10g蛋白質: 25g脂肪: 20g飽和脂肪: 5g膽固醇: 70mg鈉: 800mg鉀: 500mg膳食纖維: 2g糖: 3g維生素 A: 300IU維生素 C: 40mg鈣: 50mg鐵: 3mg
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