揚州炒飯食譜
這是一道經典的揚州炒飯食譜，簡單又美味。
器具
- 炒鍋
食材
主要成分
- 2 杯 白飯 最好是隔夜飯
- 100 克 蝦仁
- 2 個 雞蛋 打散
- 1 根 青蔥 切碎
- 1 杯 豌豆
- 2 湯匙 醬油
- 1 湯匙 油
作法
- 1. 在炒鍋中加熱油，加入打散的雞蛋，炒至熟透，取出備用。
- 2. 在同一鍋中，加入蝦仁炒熟，然後加入豌豆和青蔥，翻炒均勻。
- 3. 加入白飯，翻炒均勻，然後加入炒好的雞蛋。
- 4. 加入醬油，繼續翻炒至所有材料均勻混合。
- 5. 盛出，立即享用。
備註
這道炒飯可以根據個人口味添加其他配料，如火腿、胡蘿蔔等。
營養成分
卡路里: 400kcal碳水化合物: 50g蛋白質: 20g脂肪: 15g飽和脂肪: 3g膽固醇: 200mg鈉: 800mg鉀: 300mg膳食纖維: 3g糖: 2g維生素 A: 500IU維生素 C: 20mg鈣: 50mg鐵: 2mg
試做這道食譜了嗎？告訴我們 做得如何！