提拉米蘇食譜
這是一個經典的提拉米蘇食譜，簡單易做，適合家庭聚會。
器具
- 打蛋器
- 攪拌碗
- 篩網
- 長方形烤盤
食材
主要材料
- 250 克 馬斯卡彭乳酪
- 3 個 蛋黃
- 100 克 細砂糖
- 200 毫升 濃縮咖啡
- 300 克 手指餅乾
- 30 克 可可粉
作法
- 1. 用打蛋器將蛋黃和細砂糖打至顏色變淡，呈現乳霜狀。
- 2. 加入馬斯卡彭乳酪，繼續攪拌至均勻。
- 3. 將手指餅乾浸泡在濃縮咖啡中，然後鋪在長方形烤盤底部。
- 4. 將一半的乳酪混合物倒在手指餅乾上，抹平。
- 5. 重複鋪一層浸泡過咖啡的手指餅乾，再倒入剩下的乳酪混合物，抹平。
- 6. 用篩網將可可粉均勻撒在提拉米蘇表面。
- 7. 放入冰箱冷藏至少4小時，讓其定型。
備註
提拉米蘇最好在冷藏過夜後享用，口感更佳。
營養成分
卡路里: 350kcal碳水化合物: 40g蛋白質: 6g脂肪: 18g飽和脂肪: 10g膽固醇: 150mg鈉: 50mg鉀: 150mg膳食纖維: 2g糖: 25g維生素 A: 500IU鈣: 100mg鐵: 2mg
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