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地中海烤時蔬食譜

Jamies
這是一道簡單又美味的地中海風味烤蔬菜食譜，適合任何場合。
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準備時間 15 minutes
烹飪時間 25 minutes
總時間 40 minutes
料理類型 Main Course 主菜
料理風格 Mediterranean 地中海
份量 4 servings
卡路里 150 kcal

器具

  • 烤盤
  • 烤箱

食材
  

主要食材

  • 1 個 紅椒 切塊
  • 1 個 黃椒 切塊
  • 1 個 茄子 切塊
  • 2 個 西葫蘆 切片
  • 3 湯匙 橄欖油
  • 適量 鹽
  • 適量 黑胡椒

作法
 

  • 1. 預熱烤箱至200°C。
  • 2. 將所有蔬菜放入大碗中，加入橄欖油、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
  • 3. 將蔬菜均勻地鋪在烤盤上。
  • 4. 烤約25分鐘，直到蔬菜變軟並略帶焦色。

備註

這道菜可以搭配米飯或麵食一起享用。

營養成分

卡路里: 150kcal碳水化合物: 15g蛋白質: 3g脂肪: 10g飽和脂肪: 1.5g鈉: 300mg鉀: 500mg膳食纖維: 5g糖: 7g維生素 A: 1000IU維生素 C: 120mg鈣: 40mg鐵: 1.5mg
Keyword Roasted Vegetables 烤蔬菜
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