咖哩雞食譜
這是一道簡單又美味的咖哩雞食譜，適合家庭聚餐。
器具
- 鍋子
- 刀
- 砧板
食材
主要材料
- 500 克 雞肉 切塊
- 1 個 洋蔥 切碎
- 2 瓣 蒜 切碎
- 1 塊 薑 切碎
- 2 湯匙 咖哩粉
- 400 毫升 椰奶
- 1 湯匙 植物油
- 適量 鹽
- 適量 胡椒
作法
- 1. 鍋中加熱植物油，加入洋蔥、蒜和薑，炒至香味四溢。
- 2. 加入雞肉塊，炒至變色。
- 3. 加入咖哩粉，繼續翻炒均勻。
- 4. 倒入椰奶，煮沸後轉小火燉煮約20分鐘，至雞肉熟透。
- 5. 加鹽和胡椒調味，即可上桌。
備註
可以搭配白飯或麵包一起享用。
營養成分
卡路里: 450kcal碳水化合物: 10g蛋白質: 25g脂肪: 35g飽和脂肪: 20g膽固醇: 100mg鈉: 600mg鉀: 500mg膳食纖維: 2g糖: 3g維生素 A: 200IU維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 3mg
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