人參雞湯食譜
這是一道傳統的韓國人參雞湯，具有滋補養生的效果。
器具
- 大鍋
食材
主要材料
- 1 隻 全雞 約1.2公斤
- 50 克 人參
- 10 顆 紅棗
- 100 克 糯米 提前浸泡2小時
- 5 片 薑片
- 適量 鹽 調味用
作法
- 1. 將全雞洗淨，去除內臟。
- 2. 將糯米塞入雞腹中，並加入人參、紅棗和薑片。
- 3. 將雞放入大鍋中，加入足夠的水覆蓋雞身。
- 4. 大火煮沸後，轉小火煮約90分鐘，至雞肉熟爛。
- 5. 加入適量鹽調味，即可享用。
備註
這道湯品適合在寒冷的冬天享用，具有溫補效果。
營養成分
卡路里: 350kcal碳水化合物: 25g蛋白質: 30g脂肪: 15g飽和脂肪: 4g膽固醇: 100mg鈉: 800mg鉀: 500mg膳食纖維: 2g糖: 5g維生素 A: 300IU維生素 C: 10mg鈣: 50mg鐵: 3mg
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