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蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜

Jamies
這是一道簡單又美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜，非常適合家庭聚餐。
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準備時間 15 minutes
烹飪時間 10 minutes
總時間 25 minutes
料理類型 Main Course 主菜
料理風格 Chinese 中式
份量 4 份
卡路里 150 kcal

器具

  • 蒸鍋

食材
  

主材料

  • 8 個 扇貝
  • 50 克 粉絲 泡軟
  • 4 瓣 大蒜 剁碎
  • 2 湯匙 生抽
  • 1 湯匙 蠔油
  • 1 湯匙 料酒
  • 適量 鹽
  • 適量 蔥花 裝飾用

作法
 

  • 1. 將粉絲泡軟，瀝乾水分。
  • 2. 將扇貝清洗乾淨，放在蒸盤上。
  • 3. 將泡軟的粉絲放在扇貝上。
  • 4. 將剁碎的大蒜均勻撒在扇貝和粉絲上。
  • 5. 混合生抽、蠔油、料酒和少許鹽，淋在扇貝上。
  • 6. 將蒸鍋水燒開，放入扇貝蒸約10分鐘。
  • 7. 出鍋後撒上蔥花，即可享用。

備註

這道菜非常適合家庭聚餐，簡單易做。

營養成分

卡路里: 150kcal碳水化合物: 10g蛋白質: 12g脂肪: 5g飽和脂肪: 1g膽固醇: 30mg鈉: 500mg鉀: 200mg膳食纖維: 1g糖: 1g維生素 A: 50IU維生素 C: 5mg鈣: 20mg鐵: 1mg
Keyword Garlic 蒜蓉, Scallops 扇貝, Vermicelli 粉絲
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