這道蒜香鮮蝦食譜是一道簡單而美味的菜餚，適合任何場合。鮮蝦與大蒜的完美結合，帶來濃郁的香氣和鮮美的口感。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜都能讓人食指大動。

如果你家中沒有常備鮮蝦，可以前往超市的海鮮區選購。選擇去殼去腸泥的鮮蝦會讓烹飪過程更加方便。橄欖油和大蒜是常見的調味品，但如果你平時不常使用，也可以在超市的調味品區找到。

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所需食材蒜香鮮蝦食譜

鮮蝦: 去殼去腸泥的鮮蝦，為了方便烹飪和食用。

大蒜: 切碎的大蒜，為這道菜提供濃郁的香氣。

橄欖油: 用於煸炒大蒜和鮮蝦，帶來豐富的風味。

鹽: 用於調味，提升鮮蝦的鮮美。

黑胡椒: 增添一點辛香，讓味道更加豐富。

建議配菜

Garlic Butter Asparagus: 搭配這道蒜香鮮蝦食譜，你可以選擇Garlic Butter Asparagus。這道菜色澤翠綠，大蒜的香氣與鮮蝦相得益彰，讓你每一口都充滿驚喜。

Lemon Herb Quinoa: 如果你想要一點穀物的口感，那麼Lemon Herb Quinoa會是絕佳的選擇。檸檬的清新和香草的芳香，完美平衡了鮮蝦的濃郁風味。

Mango Avocado Salad: 為了增添一點水果的甜美，你可以試試Mango Avocado Salad。芒果的甜蜜和酪梨的奶油質地，讓這道沙拉成為蒜香鮮蝦的完美搭配。

Creamy Tomato Basil Soup: 在寒冷的日子裡，一碗Creamy Tomato Basil Soup會讓你感到溫暖。番茄的酸甜和羅勒的香氣，與蒜香鮮蝦形成絕妙的對比。

Parmesan Garlic Bread: 最後，別忘了來點Parmesan Garlic Bread。帕瑪森起司的濃郁和大蒜的香氣，讓這道麵包成為你餐桌上的亮點。

替代食材

500 克去殼去腸泥鮮蝦 - 可選擇 500 克去殼去腸泥魚片: 魚片的口感和鮮蝦相似，且同樣能提供豐富的蛋白質。
5 瓣切碎大蒜 - 可選擇 5 瓣切碎蔥: 蔥能提供類似的大蒜香氣，且在某些菜餚中更為溫和。
2 湯匙橄欖油 - 可選擇 2 湯匙葡萄籽油: 葡萄籽油有類似的健康脂肪，且耐高溫。
1 茶匙鹽 - 可選擇 1 茶匙醬油: 醬油不僅提供鹹味，還能增加菜餚的深度和複雜性。
½ 茶匙黑胡椒 - 可選擇 ½ 茶匙白胡椒: 白胡椒有類似的辛辣味，但風味更為溫和。

類似的其他食譜

檸檬香草烤雞: 這道檸檬香草烤雞，將雞肉與檸檬、香草完美結合，烤出外皮酥脆、內裡多汁的美味佳餚。適合家庭聚餐或特別場合享用。

蒜香牛排: 這道蒜香牛排，將牛排與大蒜、橄欖油完美結合，煎至外焦內嫩，香氣四溢。無論是晚餐還是週末大餐，都是絕佳選擇。

香煎檸檬魚: 這道香煎檸檬魚，將魚片與檸檬、香草結合，煎至金黃酥脆，酸香可口。適合搭配蔬菜沙拉或米飯享用。

奶油蒜香意大利麵: 這道奶油蒜香意大利麵，將意大利麵與奶油、大蒜、帕瑪森起司結合，煮至濃郁滑順，香氣撲鼻。適合快速簡單的晚餐選擇。

香草蒜香烤蔬菜: 這道香草蒜香烤蔬菜，將各種蔬菜與大蒜、香草、橄欖油結合，烤至外焦內嫩，色香味俱全。適合作為主菜或配菜享用。

如何儲存或冷凍

將剩餘的鮮蝦放涼至室溫，避免直接放入冰箱導致水分凝結。
使用密封容器或保鮮袋將鮮蝦包好，確保沒有空氣進入，這樣可以保持其新鮮度。
在密封容器上標註日期，以便追蹤保存時間。
將密封好的鮮蝦放入冰箱冷藏，可保存2-3天。
若需長期保存，將鮮蝦放入冷凍庫，可保存2-3個月。
解凍時，將鮮蝦從冷凍庫移至冰箱冷藏室，讓其自然解凍，避免使用微波爐解凍以免影響口感。
解凍後的鮮蝦應盡快食用，不建議再次冷凍。

如何重新加熱剩菜

使用微波爐：
1. 將鮮蝦放入微波爐安全的容器中。
2. 輕輕蓋上保鮮膜，留一個小孔讓蒸氣排出。
3. 以中高火加熱1-2分鐘，期間每隔30秒攪拌一次，確保均勻加熱。
使用炒鍋：
1. 在炒鍋中加熱少許橄欖油。
2. 將鮮蝦放入鍋中，用中火翻炒1-2分鐘，直到完全加熱。
3. 可加入少許大蒜和黑胡椒，增添風味。
使用烤箱：
1. 將鮮蝦放在烤盤上，鋪上一層鋁箔紙。
2. 將烤箱預熱至180°C。
3. 將烤盤放入烤箱中加熱約5-7分鐘，直到鮮蝦完全加熱。
使用蒸鍋：
1. 將鮮蝦放入蒸盤中。
2. 將蒸鍋中的水煮沸。
3. 將蒸盤放入蒸鍋中，蒸約3-5分鐘，直到鮮蝦完全加熱。

最佳工具

炒鍋: 用來加熱橄欖油並煸炒大蒜和鮮蝦。
鍋鏟: 用來翻炒大蒜和鮮蝦，確保均勻受熱。
切菜板: 用來切碎大蒜。
刀: 用來切碎大蒜。
量匙: 用來測量橄欖油、鹽和黑胡椒的用量。
碗: 用來盛放去殼去腸泥的鮮蝦，準備煸炒。
盤子: 用來盛出煸炒好的蒜香鮮蝦。

如何節省製作時間

提前準備食材: 先將鮮蝦去殼去腸泥，並將大蒜切碎，這樣可以節省烹飪時間。

使用高溫快速煸炒: 在高溫下快速煸炒鮮蝦，能夠縮短烹飪時間，同時保持鮮蝦的鮮嫩口感。

預先調味: 可以提前將鹽和黑胡椒混合好，這樣在烹飪時只需一次性加入，節省時間。

使用不粘鍋: 使用不粘鍋可以避免食材粘鍋，減少清洗時間。